CAPUTO Pizzeria - Farinha de Trigo Tipo 00, 5 kg
Para massas no perfeito estilo napolitano
€ 9,99
(€ 2,00 / kg, Incl. 23% de IVA
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Características & Vantagens
- Ideal para longas fermentações
- Particularmente indicada para massas de pizza
- Excelente elasticidade
Frequentemente comprado junto com CAPUTO Farinha de Trigo Manitoba Tipo 0, 1 kg
Descrição
A farinha Pizzeria tipo 00 da Caputo foi desenvolvida especificamente para massas de pizza de longa fermentação e é ideal para preparar a clássica pizza napolitana. Graças ao glúten elástico e ao amido muito fino, permite obter massas bem hidratadas, leves, com excelente extensibilidade e uma fermentação uniforme. As variedades de trigo cuidadosamente selecionadas conferem a esta farinha uma qualidade consistentemente elevada, tornando-a a escolha ideal para massas de pizza e pães de alto nível.
| Tipo de farinha | 00 |
| Proteínas | 12,50 % |
| Prazo de validade | 12 meses |
| Força | W 260/280 |
| Elasticidade | P/L 0,50 / 0,60 |
| Art.-N.º: | LAM-9736 |
|---|---|
| Conteúdo: | 5 kg |
| EAN: | 8014601046208 |
| Fabricante N.º: | PZ5 |
| Marcas: | CAPUTO |
| Conservação: | Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz |
Ingredientes
farinha de trigo tipo 00
Informação nutricional
| Informação nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Conteúdo energético / valor calorífico | 1482 / 354 kj / kcal |
| Gordura | 1 g |
| dos quais / das quais: ácidos gordos saturados | 0,2 g |
| Carbohidratos | 72 g |
| dos quais / das quais: Açúcar | 1 g |
| Fibra alimentar | 3 g |
| Proteína | 12,5 g |
| Sal | 0 g |
Informações legais
| Empresa responsável pelo género alimentício: | Agromexx Foodmarketing GmbH, Bergstraße 14, 32602 , Vlotho, Alemanha, www.agromexx.de |
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