Mitaly Pinsa Clássica, 300 g

Cozinheiros amadores exigentes que querem criar uma autêntica experiência de sabor italiana à mesa, sem grande esforço, escolhem a base de pinsa da Mitaly.

Graças ao longo tempo de repouso da massa e à combinação de diferentes tipos de farinha, depois de cozida desenvolve uma textura única, com uma crocância delicada por fora e um interior maravilhosamente leve. Este método de produção tradicional torna a base significativamente mais fácil de digerir do que a massa de pizza clássica e garante uma experiência culinária especialmente leve. Graças ao tempo de pré-cozedura preciso, a preparação no forno ou no grelhador fica pronta em poucos minutos, sem que a massa seque ou fique dura.

Destaques:

• Forma retangular moldada à mão: proporciona um aspeto rústico e oferece o tamanho de porção ideal.
• Estrutura especial da massa: garante o contraste perfeito entre uma crosta estaladiça e um interior macio e fofo.
• Conservação sem refrigeração: para um armazenamento simples na despensa durante várias semanas.

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 250 °C
2. Retirar a base de pinsa da embalagem e cobrir com os ingredientes preferidos
3. Cozer a pinsa durante aprox. 5-6 minutos no forno pré-aquecido ou diretamente no grelhador, até a massa atingir a crocância desejada

Sugestão de apresentação:
Para uma tradicional “Pinsa Bianca”, refinar a base antes de cozer apenas com azeite de elevada qualidade, sal marinho grosso e alecrim fresco. Se desejado, depois de cozer, cobrir com presunto de Parma e/ou rúcula fresca.