Gotas de Cacau Cru Bio, 1 kg
Uma variedade requintada para desfrutar do teu chocolate
€ 65,49
(€ 65,49 / kg, Incl. 23% de IVA
Características & Vantagens
- Variedade Criollo
- Não torrado nem desoleado
- Dá para cerca de 90 chávenas
Combina com
Descrição
Os Gotas de Cacau Cru Bio são produzidos a partir de cacau Criollo peruano e processados cuidadosamente a uma temperatura inferior a 42 °C, de modo a preservar todas as suas propriedades de alta qualidade. Neste processo, o cacau não é torrado nem desoleado. A teobromina nele contida proporciona uma energia clara e estável.
As pastilhas (2,7 g cada) facilitam a dosagem. Não é preciso pesar nem estimar — basta contar.
Dosagem:
- Chávena suave para o dia a dia: 4 gotas (aprox. 10 g)
- Chávena clássica: 8–10 gotas (aprox. 20–25 g)
- Chávena cerimonial: 11–15 gotas (aprox. 30–40 g)
- «Dose heróica»: 18–22 gotas (aprox. 50–60 g)
Preparação:
- Aquecer 200–250 ml de água, leite vegetal ou leite até 40–45 °C (não utilizar água a ferver – o calor destrói os nutrientes).
- Adicione o cacau e bata com um batedor ou liquidificador até formar espuma.
- Temperar a gosto: canela, cardamomo, malagueta, gengibre ou baunilha.
- Doce com mel, tâmaras ou açúcar de flor de coco.
- Dica: beba água em quantidade suficiente depois do cacau – o cacau pode ter um efeito ligeiramente desidratante, especialmente em doses mais elevadas.
Possibilidades de utilização:
- Ritual matinal em vez de café
- Chocolate quente, smoothies, papas de aveia e afins
- Cozinhar e confeitar – sobremesas, bolos, molhos
- Cerimónias do cacau e rituais pessoais
- Petiscos conscientes quando se tem fome repentina
Ingredientes
100 % Cacau[1]
- Bio
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