Birkmann Cesto de Fermentação Alongado
Pequena ajuda para fazer pão
€ 14,99
(Incl. 23% de IVA
Variante:
Características & Vantagens
- Feito em vime natural
- Confere ao pão o típico padrão de ranhuras
- Ideal para levedar a massa
Frequentemente comprado junto com CAPUTO Farinha de Trigo Pizzeria Tipo 00, 1.000 g
Descrição
O cesto de fermentação no formato alongado é ideal para levedar a massa do pão. Estabiliza a massa enquanto cresce e protege-a da perda de humidade. É fabricado em vime natural, material frequentemente utilizado por padeiros profissionais. A forma do cesto imprime ao pão o característico padrão de ranhuras.
Para que a massa se solte facilmente do cesto, este deve ser polvilhado com farinha antes de usar.
O cesto pequeno em detalhe:
- 28 x 13 cm
- Altura: 8 cm
- para pães de 700 g a 1.500 g
O cesto grande em detalhe:
- 40,5 x 15 cm
- Altura: 6,5 cm
- para pães de 1.500 g a 2.500 g
| Art.-N.º: | XMW-BIR-208988 |
|---|---|
| Conteúdo: | 1 Ud. |
| EAN: | 4026883208988 |
| Fabricante N.º: | 208988 |
| Marcas: | Birkmann |
| Material: | Cera de colza |
| Características: | sem corantes, não é próprio para máquina de lavar loiça |
Informações legais
| Fabricante: | RBV Birkmann GmbH & Co. KG, Hegelstraße 15, 33790, Halle / Westfalen, Alemanha, birkmann.de |
|---|
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