Tartuflanghe Sal com Trufa Branca, 30 g

A península francesa de Guérande situa-se na costa atlântica da França, na Bretanha. É um lugar conhecido pelos seus monumentos históricos, mas ainda mais pelas salinas e pelo precioso sal aí produzido. O famoso sal de Guérande é colhido nesta região desde tempos imemoriais. Ainda hoje a colheita é feita com ferramentas de madeira, para preservar a pureza do sal. Não são usados branqueadores na produção, pelo que o sal apresenta a sua típica cor cinzenta e tem um teor mineral particularmente elevado.

TartufLanghe juntou este exclusivo sal francês a uma das pérolas do Piemonte: a trufa branca. Estas duas especialidades preciosas dão origem a uma delícia verdadeiramente única, que pode ser usada para conferir um toque requintado a diversas iguarias quentes — da massa à carne, dos vegetais aos ovos — assim como a pratos frios, como tartares e carpaccios de peixe ou de carne, saladas e queijos.

Uma sugestão: o sal com trufa branca pode ser usado em alternativa ao molho de soja para temperar o sushi. Os que gostam de experimentar podem prová-lo também no gelado para uma experiência extrema de sabor.