Sonnentor Manjerona Bio, 10 g

O manjerona e o orégãos pertencem à família das labiadas, razão pela qual se parecem surpreendentemente. No entanto, a harmonia esperada entre “irmãos” não se verifica no caso das especiarias. Na cozinha, vale o lema: ou um ou outro. A manjerona tem um aroma muito mais suave e delicado do que o orégãos, sendo comparativamente menos apimentada e com uma doçura subtil.

Dicas & Preparação:
O aroma fino da manjerona combina bem com pratos de inverno mais substanciais, como sopa de batata, guisados de carne ou pratos de caça, nos quais harmoniza particularmente bem com folha de louro e zimbro. A erva também é excelente com pratos de couve ou leguminosas. O seu aroma suave e ligeiramente doce desenvolve-se igualmente bem em saladas e sobre queijo fresco. Dica: adicionar no final do tempo de confeção, para que o aroma delicado não se evapore.