Sapore di Sole Feijão-Frade Bio, 400 g

O feijão-frade, originário de África, era já muito apreciado na Antiguidade por gregos e romanos e continuou a ser consumido durante a Idade Média. Com o tempo foi em parte substituído por outras variedades, mas mantém-se cultivado em algumas zonas do centro de Itália e em vários países africanos. Excelente para preparar saladas deliciosas, sopas reconfortantes ou como acompanhamento, este feijão destaca-se pelo sabor delicado e pela textura macia. Na cozinha vegana é também usado como base para pastas para barrar e recheios. Contém muitas vitaminas e é, naturalmente, uma ótima fonte de proteínas.