Sapore di Sole Farinha de Quinoa Bio, 350 g

A quinoa é a semente de uma planta herbácea que não pertence à família dos cereais, mas que é frequentemente classificada entre os cereais por ter elevado teor de amido. Para os Incas, a quinoa era a "mãe de todas as sementes", o que revela a importância deste pseudocereal na alimentação das populações andinas. A quinoa é rica em proteínas, vitaminas e minerais, além de possuir um alto teor de triptófano, um aminoácido essencial que não pode ser sintetizado pelo nosso organismo e que deve, portanto, ser obtido através dos alimentos.

A farinha de quinoa é sem glúten e pode ser utilizada tanto para cozinhar como em produtos de padaria, doces ou salgados, misturada com outras farinhas.