Sapore di Sole Farinha de Milho Bramata Bio, 1 kg

A polenta é um clássico prato simples que durante muitos anos foi a base da alimentação de grande parte da população do norte de Itália. Nos últimos tempos, este ingrediente foi revalorizado — também graças a grandes chefs internacionais que lhe deram uma versão, por assim dizer, «gourmet». Para além do sabor delicioso, a polenta é muito versátil: pode ser usada em preparações doces e salgadas, bem como como ingrediente para empanar ou em produtos de forno. A polenta é ainda isenta de glúten, sendo por isso perfeita para quem tem intolerância ao glúten.

Preparação: deitar a polenta em chuva na água salgada a ferver e deixá-la cozinhar em lume brando, mexendo continuamente. O produtor recomenda um tempo de cozedura de cerca de 30 minutos.