Greenomic Risoto, Milanese (170 g)

Uma mistura pronta de arroz Carnaroli e ingredientes aromáticos de alta qualidade, com a qual até os principiantes conseguem preparar um risoto impecável! O produto não contém aromas artificiais, conservantes nem aditivos.

O risoto prepara-se em poucos passos simples:

1. Prepare um caldo de legumes (cerca de 500 ml)
2. Numa frigideira, refogue em um fio de azeite uma cebola finamente picada e junte a mistura para risoto, ajustando de sal e pimenta.
3. Quando as cebolas estiverem translúcidas, vá adicionando aos poucos os 500 ml de caldo de legumes morno e coza o arroz em lume brando, mexendo regularmente.
4. O caldo deve manter-se quente e ser adicionado aos poucos, logo que o arroz Carnaroli o tenha quase totalmente absorvido. Tenha cuidado para que o arroz não fique seco e acrescente o caldo sempre de forma a cobrir o arroz.
5. Cozinhe até que o arroz esteja no ponto, assegurando que se mantenha sempre cremoso e com a quantidade certa de líquido.
6. No final da cozedura, deixe repousar brevemente e manteque com uma noz de manteiga e parmesão ralado antes de servir.