Cosmoveda Cravinho Moído Bio, 80 g

Os botões florais do craveiro-da-índia, que contêm eugenol, pineno e vanilina, são originários das Molucas. O cravinho é uma especiaria muito antiga e, devido ao seu aroma excecionalmente intenso, é apreciado desde a Antiguidade por cozinheiros da Europa, do Norte de África e de grande parte da Ásia. Muitas misturas de especiarias contêm cravinho, como o pó de cinco especiarias (Panchaphoron), muitos pós de caril e a variante mogol do garam masala.

• Nos caris indianos, combina muito bem com cardamomo e canela. O cravinho confere um toque de sabor especial ao conhecido garam masala.