Bake Affair Forma para Pão de Forma

Para pão de forma como da padaria: suculento, fofo, quadrado, com as ranhuras típicas. A tampa rebatível pode ser bloqueada durante a cozedura, mantendo o vapor no interior da forma para que o pão não seque.

Dica: Também patês e polenta ficam excelentes nesta forma.

Antes do 1.º Uso: A forma deve ser curada antes da primeira utilização, para evitar que o pão cole na forma. Proceda da seguinte forma:

1. Lave bem a forma e seque-a com um pano macio.
2. Leve ao forno a 200 °C durante cerca de 60 minutos.
3. De seguida, unte ligeiramente a forma e a tampa por dentro e por fora (por exemplo com spray de cozinha ou gordura vegetal não hidrogenada) e leve novamente ao forno a 200 °C por 30 minutos. Coloque a forma no forno ao contrário (com a parte de cozedura voltada para baixo), para que o excesso de gordura possa escorrer.

Em Cada Cozedura: No 1.º e 2.º uso, a forma (incluindo a tampa!) deve estar completamente coberta com uma fina camada de óleo. Depois, basta uma quantidade menor de gordura. Coloque a massa na forma para a última levedação. Antes de levar o pão ao forno, certifique-se de que a tampa da forma está bem fechada e travada. Retire o pão de forma imediatamente quando estiver assado. Não o deixe arrefecer dentro da forma, para evitar que se forme humidade entre o pão e a forma (o que pode provocar ferrugem).

Limpeza Após a Cozedura: A forma não é adequada para a máquina de lavar louça! Por favor, limpe-a apenas à mão e guarde-a sempre seca para evitar a formação de ferrugem.