De Buyer Frigideira com 2 Pegas Carbone Plus, Ø 36 cm

Desfruta da sensação de hospitalidade mediterrânica e prepara deliciosos pratos na frigideira para ti e para quem mais gostas! Graças ao rebordo amplo, os líquidos evaporam particularmente depressa, permitindo que os ingredientes absorvam na perfeição os aromas e desenvolvam todo o seu potencial de sabor. Fabricada em aço branco maciço, esta versátil frigideira com 2 pegas aquece extremamente depressa e assegura uma distribuição uniforme do calor por toda a base.

As paredes ligeiramente curvadas, ao estilo de Lyon, facilitam bastante o empratamento. Graças às duas pegas laterais, o utensílio mantém-se sempre seguro nas mãos e cabe facilmente no forno. A cada utilização e com o processo gradual de cura, forma-se uma pátina própria que torna a fritura cada vez mais simples. Seja numa placa de indução, a gás, elétrica, vitrocerâmica ou no forno – este utensílio está preparado para qualquer aventura culinária.

As principais características num relance:

• Evaporação eficaz: O rebordo amplo cria as condições ideais para reduzir líquidos e fritar com precisão.
• Aço branco maciço: Permite um aumento de temperatura extremamente rápido e uma distribuição ideal do calor.
• Duas pegas laterais: Proporcionam um manuseamento seguro e tornam a frigideira totalmente adequada para utilizar no forno.
• Rebordo ao estilo de Lyon: As paredes laterais ligeiramente inclinadas facilitam a saída dos alimentos sem esforço.
• Proteção prática: Com a utilização regular, desenvolve uma pátina antiaderente própria.

Cuidados:

• Aquece a frigideira com um pouco de gordura. O fabricante recomenda curá-la antes da primeira utilização.
• Após a utilização: Arrefece a frigideira com água, lava-a com água morna, seca-a e aplica uma fina camada de óleo. Guarda-a num local seco.
• Não utilizes detergentes nem laves na máquina de lavar loiça.

Como curar corretamente a tua frigideira de ferro:

• Preparar a frigideira: Cobre o fundo da frigideira com uma camada de óleo de cerca de 1 mm e aquece-o cuidadosamente.
• Remover o óleo: Assim que o óleo quente começar ligeiramente a deitar fumo, verte-o para um recipiente adequado e limpa muito bem a frigideira com papel absorvente.
• Desenvolver a pátina: Após cerca de dez utilizações para preparar carne vermelha, a frigideira estará perfeitamente curada.
• Melhores resultados ao fritar: Quanto mais vezes utilizares a frigideira e quanto mais escura ela ficar, mais se desenvolvem as suas propriedades antiaderentes.
• Fritar com versatilidade: Quando estiver bem curada, poderás preparar sem esforço até alimentos delicados, como ovos ou peixe.

Dimensões: