Bake Affair Fermento Seco, 110 g
Para todas as massas de pão, pizza e massas levedadas
€ 4,76 € 5,29 -10%
(€ 43,27 / kg, Incl. 23% de IVA
Características & Vantagens
- Maior durabilidade
- Fácil de dosear
- Qualidade superior
Frequentemente comprado junto com CAPUTO Farinha de Trigo Pizzeria Tipo 00, 1.000 g
Descrição
A diferença entre o fermento seco e o fermento fresco é simples: o fermento seco tem uma validade mais longa e não precisa de ser utilizado dentro de 12 dias. Outra vantagem é que é mais fácil de dosear do que o bloco de fermento.
Desenvolve a melhor força de fermentação a temperaturas da massa entre 27 e 29 °C.
Utilização:
- Aplicar 1 colher de sopa por 1/2 kg de farinha
- Misturar cuidadosamente com a farinha
- Não é preciso hidratar previamente
- Conservar em local fresco, seco e escuro
| Art.-N.º: | BAF-39 |
|---|---|
| Conteúdo: | 110 g |
| EAN: | 9120101510756 |
| Fabricante N.º: | 39 |
| Marcas: | Bake Affair |
| Tipo de alimentação: | Vegano, Vegetariano |
| Origem: | Áustria |
| Conservação: | Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz |
| Origem da matéria-prima: | Áustria |
Ingredientes
Fermento (Saccharomyces cerevisiae), Monostearato de sorbitano (E491)[1]
- Emulsionantes
Informações legais
| Empresa responsável pelo género alimentício: | Bake Affair GmbH, Hauptstraße 5, 3373 , Kemmelbach, Áustria, www.bakeaffair.at |
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