Bake Affair Baguete de Espelta, 739 g

Muitos evitam o clássico francês por causa do ingrediente principal, a farinha de trigo. Neste caso, a Bake Affair criou uma mistura para pão muito especial. O baguete de espelta é perfeito para o lanche, como acompanhamento de uma salada ou com sopas delicadas.

A preparação é muito simples, por isso não são necessários conhecimentos de padaria. Graças aos ingredientes selecionados, o seu baguete mantém-se fresco mesmo no dia seguinte!

Preparação do Baguete de Espelta:

1. Coloque a mistura para pão com água (450 ml) numa tigela e sove bem com as mãos ou numa máquina de cozinha adequada
2. Cubra a tigela com um pano e deixe repousar cerca de 20–30 minutos
3. Após o período de repouso, molde a massa na forma desejada
4. Depois, volte a sovar bem a massa e deixe repousar mais 20 minutos à temperatura ambiente
5. Preaqueça o forno (aquecimento superior/inferior) ou o grelhador a 230 °C
6. Pode pincelar o papel vegetal e o baguete com um pouco de água para obter uma crosta ainda mais crocante
7. Faça vários cortes no topo do baguete com uma faca afiada
8. Leve ao forno a 230 °C durante 10 minutos, depois reduza para 190 °C e deixe mais cerca de 15 minutos. Depois deixe arrefecer