Arche Naturküche Farinha de Sementes de Guar sem Glúten Bio, 125 g

A farinha de sementes de guar é obtida a partir das sementes da fava guar. Este espessante 100% vegetal é neutro em sabor e pode ser usado tanto em preparações doces como salgadas. Também permite espessar pratos frios, sendo ideal para sopas e molhos, bem como para gelados e sobremesas frias.

Dosagem: Meia colher de chá nivelada (equivale a cerca de 1,5 g) é suficiente para 150 ml de líquido, se pretenderes obter uma consistência ligeiramente mais espessa, como em molhos, cobertura de gratinados ou dips. Para sopas ou pratos frios, a mesma quantidade rende para 200 ml.

Preparação: Passa a farinha de guar por um coador diretamente para o líquido. Para pratos quentes, deixa ferver brevemente. Em preparações frias, basta deixar hidratar sem necessidade de aquecer.