Stay Spiced! Sal Temperado para Peru, 100 g

Esta mistura de sal e especiarias foi criada especificamente para carnes brancas, como o peru ou outros tipos de aves. As raspas de laranja e limão conferem-lhe um aroma frutado, enquanto a sálvia, o orégão, o alecrim e apenas uma pitada de pimenta aportam um sabor aromático. Pode também usar a mistura para dar um toque especial a vários tipos de pão, como, por exemplo, o naan.

Sugestão: tempere previamente a carne e depois cozinhe-a a baixas temperaturas. O açúcar presente na mistura, ao caramelizar, dará à carne uma deliciosa crosta crocante.