Spice for Life Pimenta Red Kampot Inteira, 80 g

A pimenta vermelha de Kampot é uma especialidade única que vem da localidade homónima junto ao Golfo da Tailândia. A colheita é feita quando os frutos estão completamente maduros, sempre à mão. Em seguida, a pimenta é seca naturalmente ao sol para preservar o seu aroma característico. Durante a secagem, o fruto assume uma cor castanho-escura, pelo que o processo deve ser rápido para não perder o sabor e o perfume. Liberta um aroma maravilhosamente especiado, frutado e ligeiramente adocicado. O seu perfume intenso e o sabor marcado tornam-na perfeita para aromatizar pratos de carne, peixe, legumes e queijos. Pela sua grande versatilidade, é também ideal em massas, ovos e até em frutas e sobremesas.