Sonnentor Galanga Moída Bio, 35 g
A especiaria mais deliciosa do Sudeste Asiático
€ 2,89
(€ 82,57 / kg, Incl. 23% de IVA
Características & Vantagens
- Especialidade do Sudeste Asiático
- Recorda gengibre
- Aroma cítrico
Frequentemente comprado junto com Sonnentor Curcuma Moída Bio, 40 g
Descrição
O galanga apresenta um aroma semelhante ao do gengibre, com notas cítricas que lembram ligeiramente o cânfora, sendo contudo muito mais suave do que o gengibre. Tornou-se novamente conhecido na Europa graças a Hildegarda de Bingen e é frequentemente utilizado entre nós como substituto da pimenta.
O aroma da galanga faz lembrar mostarda doce e gengibre. No paladar, predomina a sua picância intensa, acompanhada por uma nota finamente amarga.
Dicas & Preparação: na Tailândia, a galanga é utilizada em quase todos os pratos, sendo geralmente empregue fresca e em substituição do gengibre em caris, sopas e guisados. A sopa tailandesa de frango Tom Kha Gai ou o satay indonésio são impensáveis sem esta raiz.
| Art.-N.º: | ST-003446 |
|---|---|
| Conteúdo: | 35 g |
| EAN: | 9004145003446 |
| Fabricante N.º: | 344 |
| Marcas: | Sonnentor |
| Selo de qualidade: | AT-BIO-301, Austria Bio Garantie, Selo Biológico da UE, Selo Bio UE / não UE, kbA – agricultura biológica controlada |
| Tipo de alimentação: | Vegano, Vegetariano, Sem glúten, Sem lactose |
| Origem: | Ásia |
| Conservação: | Conservar em local fresco e seco |
| Características: | sem glúten, sem lactose, sem aromas artificiais, sem corantes artificiais, sem realçadores de sabor, sem adição de sal, sem fermento, sem trigo |
Ingredientes
Galanga[1]
- Bio
Neutralidade de CO2 na Sonnentor
Informações legais
| Empresa responsável pelo género alimentício: | Sonnentor, Sprögnitz 10, 3910, Zwettl, Áustria, www.sonnentor.com/de-at |
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