Sonnentor Alcaravia Bio, Moído (60 g)

O cominho é A especiaria do espaço de língua alemã. Na Áustria, Alemanha e Suíça, sempre foi utilizado de forma muito versátil. É sobretudo conhecido como especiaria para pão. As sementes castanhas conferem também a muitos pratos de legumes do Norte de África o seu sabor característico — a sopa marroquina de cominho, no entanto, é sem dúvida apenas para verdadeiros fãs desta especiaria.

Esta especiaria típica da região de Waldviertel faz lembrar, já no aroma, a vida rural, o pão acabado de cozer e a tradicional sopa de alho preparada pela avó. O cominho apresenta um sabor ligeiramente adocicado, agradavelmente especiado e refrescante.

Dicas & Preparação: o cominho enriquece muitas especialidades austríacas e alemãs, como o clássico assado de porco, o chucrute ou o pumpernickel. Uma pitada de cominho na salada confere um toque reconfortante de inverno. É também uma especiaria clássica para pão e pastelaria. Graças ao seu sabor ligeiramente adocicado, convida ainda a experimentar combinações com sobremesas.