Rustichella d'Abruzzo Pappardelle (500 g)
Da tradição do Lácio e da Toscana
€ 5,99
(€ 11,98 / kg, Incl. 6% de IVA
Características & Vantagens
- Superfície rugosa e porosa
- Trafilado em bronze
- Com ovos ou de trigo duro
Frequentemente comprado junto com Rustichella d'Abruzzo Bucatini, 500 g
Descrição
As pappardelle são um formato de massa muito popular nas regiões do centro de Itália, como a Toscana, Umbria, o Lácio e também a Emília-Romanha. A forma assemelha-se às tagliatelle, mas as pappardelle são claramente mais largas. Tanto a versão com ovos como a de trigo duro têm uma superfície rugosa, ideal para agarrar os molhos. Tradicionalmente servem-se com molhos à base de caça, como o ragu de javali, ou com cogumelos.
Tempo de cozedura recomendado: pappardelle de trigo duro 9 - 11 / pappardelle com ovos: 5 - 7 minutos.
| Art.-N.º: | AV-4316 |
|---|---|
| Conteúdo: | 500 g |
| EAN: | 8009452227173 |
| Fabricante N.º: | 4316 |
| Marcas: | Rustichella d'Abruzzo |
| Origem: | Itália |
| Conservação: | Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz |
Ingredientes
Sêmola de trigo-duro, Água
Tempo de cozedura recomendado: 9 a 11 minutos
Informação nutricional
| Informação nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Conteúdo energético / valor calorífico | 1474 / 352 kj / kcal |
| Gordura | 1,5 g |
| dos quais / das quais: ácidos gordos saturados | 0,3 g |
| Carbohidratos | 71 g |
| dos quais / das quais: Açúcar | 4 g |
| Fibra alimentar | 3 g |
| Proteína | 13,5 g |
| Sal | 0,01 g |
Informações legais
| Empresa responsável pelo género alimentício: | Rustichella d'Abruzzo S.P.A, Contrada Casale 4, 65010 , Moscufo PE, Itália, www.rustichella.it |
|---|
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