Pfefferdieb Macis Moído Bio, 100 g

O macis, também conhecido como flor da noz-moscada, é a membrana externa de cor vermelho-alaranjada que envolve a semente da noz. O macis biológico de Pfefferdieb tem um sabor mais delicado e floral do que a noz-moscada e, com as suas notas doces e especiadas, acrescenta uma profundidade particularmente refinada a todos os pratos, desde molhos e sopas claras até à pastelaria fina.

O macis provém de uma colaboração justa e direta com uma cooperativa de pequenos agricultores no Sri Lanka. Lá, o precioso tegumento do fruto da noz-moscada é cuidadosamente colhido à mão e trabalhado com delicadeza.

Para uma experiência de sabor particularmente intensa, a especiaria é moída fresca e com delicadeza. Por fim, é embalada à mão em saquinhos salva-aroma, re-fecháveis e compostáveis, para manter a frescura e o aroma.