Pfefferdieb Macis Inteiro Bio, 100 g

O macis, também conhecido como flor da noz-moscada, é a membrana exterior de cor vermelho-alaranjada que envolve a semente da noz. O macis biológico da Pfefferdieb tem um sabor mais delicado e floral do que a noz-moscada e, com as suas notas doces e especiadas, acrescenta uma profundidade particularmente refinada a todos os pratos, desde molhos e caldos claros até à pastelaria fina.

O macis provém de uma colaboração direta e justa com uma cooperativa de pequenos agricultores do Sri Lanka. Ali, a preciosa membrana do fruto do macis é recolhida cuidadosamente à mão.