Ölmühle Solling Óleo de Palma Vermelho Natural Bio - Naturland Fair, 1 l

O óleo de palma vermelho é rico em vitamina A e em tocotrienóis (vitamina E) e é reconhecido pelo elevado teor de carotenoides naturais. Trata-se de um óleo muito estável, que resiste bem ao calor. É especialmente indicado para preparar pratos exóticos à base de legumes, massa ou arroz, bem como para cozinhar e tostar. Este óleo vegetal virgem provém de palmeiras de agricultura biológica e destaca‑se pelo seu sabor intenso e pela cor laranja característica.

Este óleo obtém‑se pela simples cozedura da polpa (mesocarpo) do fruto da palma (Elaeis guineensis). Ao contrário do óleo de palma refinado, apresenta uma cor naturalmente vermelha, resultante do alto teor de carotenoides, e não é branqueado, preservando assim todas as suas propriedades naturais. Graças à sua composição em ácidos gordos, tolera bem o calor e pode ser usado para cozinhar e fritar; é também indicado para cuidados da pele. Pode ser utilizado na preparação de sopas, molhos e em muitos outros pratos.