nu3 Organic Matcha, 30 g

O Matcha está profundamente enraizado na cultura japonesa e é tido em grande estima desde há muito tempo. Apenas as melhores folhas de chá-verde da primeira colheita são utilizadas para produzir o pó fino de nu3, o que lhe confere um sabor particularmente aromático. Após a colheita, as folhas são selecionadas e trituradas em tencha. Esta é depois lentamente moída em moinhos de granito até se tornar um pó fino. O Matcha provém da região de Kagoshima, no sudoeste do Japão, onde os métodos de cultivo tradicionais e a mais elevada qualidade andam de mãos dadas. Antes da colheita, as plantas de chá são cobertas para aumentar o teor de clorofila e reduzir o teor de frutose. Isto garante o seu sabor especial.

Preparação:

• Ferver a água e deixar arrefecer até cerca de 80 °C.
• Medir o pó de matcha: deitar cerca de ½ colher de chá de pó numa tigela.
• Infundir: Verter 150 ml de água sobre o pó.
• Bater: utilize um batedor de matcha para bater o chá até formar uma fina camada de espuma.
• Saborear: não tenha pressa e beba o teu matcha em pequenos goles diretamente da tigela.