Mulino Sobrino Farinha Integral de Cevada Bio, 900 g

Desde a antiguidade que a cevada é conhecida pelos seus numerosos benefícios para o organismo. Ao longo do tempo este cereal precioso foi substituído pelo mais comum trigo, mas ultimamente — e com razão — tem vindo a recuperar popularidade, sobretudo no contexto de uma alimentação mais focada na saúde e no bem-estar.

A farinha de cevada é rica em fibras e contém ácidos gordos essenciais, além de compostos vegetais secundários e vitaminas (vitaminas do complexo B, vitamina E). Contém também minerais importantes e antioxidantes, reconhecidos por exercerem um efeito positivo no organismo.

A farinha de cevada pode ser usada tanto na panificação como na pastelaria, misturada com outros tipos de farinhas, e é também adequada para cozinhar — por exemplo para panados, para espessar molhos ou para pudins.