Mulino Sobrino Farinha de Trigo Monococo Tipo 2 Bio, 900 g
Apenas do melhor "pequeno farro" de cultivo biológico
€ 9,69
(€ 10,77 / kg, Incl. 23% de IVA
Características & Vantagens
- Aroma avelã
- Rica em proteínas e minerais
- Moída a pedra
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Descrição
O farro monococo pertence aos chamados "grãos antigos" e é reconhecido como o primeiro cereal cultivado pelo homem. As suas espigas contêm apenas um grão — daí o nome — e os grãos são mais pequenos do que os do trigo. A sua farinha apresenta um aroma ligeiramente adocicado, com notas avelã, e um teor de glúten relativamente baixo. É, contudo, rica em proteínas, beta‑caroteno e minerais como magnésio, zinco e ferro.
A classificação "Tipo 2" é frequentemente designada "semi-integral" para indicar o grau de refinamento. Caracteriza-se por partículas de moagem maiores e por um maior teor de fibras e minerais.
A farinha de farro monococo é indicada para diversas preparações: pão, massa, bolos e bolachas.
| Art.-N.º: | MUS-016 |
|---|---|
| Conteúdo: | 900 g |
| EAN: | 8055304820092 |
| Fabricante N.º: | 016 |
| Marcas: | Mulino Sobrino |
| Selo de qualidade: | Selo Bio UE / não UE |
| Origem: | Itália |
| Conservação: | Conservar em local fresco e seco |
Informação nutricional
| Informação nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Conteúdo energético / valor calorífico | 1373 / 328 kj / kcal |
| Gordura | 2,5 g |
| dos quais / das quais: ácidos gordos saturados | 0,6 g |
| Carbohidratos | 57 g |
| dos quais / das quais: Açúcar | 7,1 g |
| Fibra alimentar | 8,8 g |
| Proteína | 15 g |
| Sal | 0,03 g |
Informações legais
| Empresa responsável pelo género alimentício: | Mulino Sobrino di Sobrino Renzo, Via Roma 108, 12064, La Morra (Cn), Itália, www.ilmulinosobrino.it/it |
|---|
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