Mulino Sobrino Farinha de Grão-de-Bico Bio, 500 g

Para produzir esta excelente farinha, o Mulino Sobrino seleciona apenas os melhores grãos-de-bico biológicos, que são depois moídos finamente no seu moinho tradicional com mós de pedra. A farinha de grão-de-bico contém cerca do dobro de proteínas vegetais em comparação com a farinha de trigo e é também muito rica em fibras, além de ser isenta de glúten.

Na cozinha é muito versátil; pode ser usada de forma semelhante à farinha de trigo ou de espelta e é adequada para várias receitas. Experimente-a, por exemplo:

• para tortinhas vegetarianas ou veganas e para falafel
• como substituto vegano do ovo, por exemplo para empanar sem ovos ou para "ovos mexidos" veganos
• para muffins salgados
• como ligante para molhos
• para massas sem glúten: pão, pizza, bolos
• como alternativa às papas de aveia no pequeno-almoço

Atenção: a farinha de grão-de-bico nunca deve ser consumida crua!