Malerwinkl Molho de Tremoço Doce, 200 ml

Este molho de condimento é o primeiro molho fermentado na Áustria que não contém soja nem OGM. O ingrediente principal é o tremoço doce, cultivado localmente. O tremoço doce tem mais proteínas do que a carne, o peixe ou os laticínios. Este molho exclusivo foi inventado por Peter Troißinger jun., subgerente do restaurante MALERWINKL e do Kunsthotel de Hatzendorf, na região estíria do Vulkanland.

Características:

• teor de proteínas significativamente superior ao da carne, do peixe e dos laticínios
• cultivado localmente, sem OGM, com certificação biológica
• teor proteico entre 36% e 40%
• contém os oito aminoácidos essenciais
• 85% de ácidos gordos insaturados
• teor de fibra de 15%
• contém vitaminas B1, A, potássio, cálcio e magnésio

Uso: o produto é recomendado para temperar sopas, legumes, peixe, carne, saladas, mas também para dar um toque especial às sobremesas.

Sabor: "Umami" — especiado, rico e saboroso. Confere aos pratos um sabor mais arredondado.