Herbaria Pimenta Tellicherry da Floresta Pluvial Bio, 65 g

A pimenta Tellicherry é uma das variedades de pimenta mais apreciadas do mundo. As preciosas bagas amadurecem lentamente na floresta pluvial tropical da costa de Malabar, na Índia. Ao contrário da pimenta comum, trata-se de uma colheita tardia: as bagas são apanhadas à mão pouco antes de atingirem a plena maturação.

Este método tradicional dá origem a grãos particularmente grandes e com um caráter marcante. No paladar desenvolvem um aroma persistente com uma picância agradável, elegantes notas de avelã e súteis nuances frutadas. Ideal para bifes, caça, pratos grelhados, vegetais, massas e molhos escuros.