Herbaria Açafrão Bio - Pistilos, 0,50 g

Este excelente açafrão biológico é colhido à mão por uma cooperativa feminina no Marrocos. A planta do açafrão é um crocus, semelhante ao colchico de outono. Do bulbo do crocus nasce a flor do açafrão, de cor lilás. Cada flor contém três pistilos de cor castanho-avermelhada a alaranjada, com cerca de dez centímetros de comprimento, que são cortados, recolhidos e secos. São necessários cerca de 200.000 pistilos e 400 horas de trabalho para obter um quilo de açafrão.

Dica: o sabor do açafrão liberta-se melhor se os pistilos forem deixados em um pouco de água antes de usar.