De Buyer Frigideira Carbone Plus com Cabo Tubular, Ø 20 cm

Descubra sabores tostados fantásticos e resultados de fritura excelentes com esta frigideira duradoura da De Buyer! Fabricada em aço laminado espesso, aquece extremamente depressa e garante uma distribuição uniforme do calor por toda a base. As temperaturas elevadas permitem dourar na perfeição a carne, o peixe e os legumes no exterior, mantendo-os maravilhosamente suculentos no interior.

As paredes ligeiramente curvas, ao estilo de Lyon, permitem deslizar os alimentos sem esforço diretamente para o prato. O cabo tubular rebitado e ventilado em aço inoxidável assenta confortavelmente na mão e mantém-se agradavelmente frio durante a confeção. A cada utilização e com o processo gradual de cura, a frigideira sem revestimento desenvolve uma pátina antiaderente cada vez mais eficaz. É adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução!

As principais características num relance:

• Condução ideal do calor: O aço laminado garante um aquecimento rápido e uma distribuição uniforme do calor.
• Cabo frio: O cabo tubular ventilado em aço inoxidável proporciona uma pega ergonómica e mantém-se frio.
• Formato ao estilo de Lyon: As paredes ligeiramente inclinadas facilitam o empratamento diretamente a partir da frigideira.
• Pátina prática: Desenvolve um efeito antiaderente através da utilização regular.
• Versátil: Perfeita para todos os tipos de fogão, incluindo indução.

Cuidados:

• Aqueça a frigideira com uma pequena quantidade de gordura. O fabricante recomenda curá-la antes da primeira utilização.
• Após a utilização: Arrefeça a frigideira com água, passe-a por água quente, seque-a e unte-a ligeiramente com óleo. Guarde-a num local seco.
• Não utilize detergentes nem lave na máquina de lavar loiça.

Como curar corretamente a sua frigideira de ferro:

• Preparar a frigideira: Cubra o fundo da frigideira com uma camada de óleo de aproximadamente 1 mm e aqueça-o cuidadosamente.
• Remover o óleo: Assim que começar a deitar ligeiramente fumo, verta o óleo quente para um recipiente adequado e limpe cuidadosamente a frigideira com papel de cozinha.
• Criar a pátina: Após cerca de dez utilizações para preparar carne vermelha, a sua frigideira estará devidamente curada.
• Melhores resultados de fritura: Quanto mais utilizar a frigideira e quanto mais escura esta ficar, mais fortes serão as suas propriedades antiaderentes.
• Fritar com versatilidade: Quando estiver bem curada, poderá preparar facilmente até alimentos delicados, como ovos ou peixe.