Davert Grão-de-Bico Bio, 400 g

Prepara um delicioso húmus como no Oriente ou crocantes falafels caseiros! Estes grãos-de-bico Bio secos são a base autêntica para quem gosta de cozinhar com paixão. Com o seu aroma especiado e a frutos secos e a textura macia depois da cozedura, dão carácter a qualquer prato.

Perfeitos como protagonistas em bowls coloridas, em substanciais estufados de inverno ou tostados no forno como snack crocante, são um ingrediente indispensável na despensa.

Preparação:

• Demolhar 150 g de grão-de-bico durante cerca de 12 horas.
• Depois, cozer em água fresca durante 45–60 minutos com tampa.
• Adicionar sal apenas no final da cozedura.