BioKing Farinha Integral de Trigo-sarraceno Bio, 500 g

Ao contrário de muitos outros cereais, o conhecido trigo-sarraceno não pertence às gramíneas, mas sim à família das poligonáceas, sendo atualmente cultivado sobretudo na Ásia, Rússia, América do Norte e América do Sul.

Para o pó integral de trigo-sarraceno da BioKing, é utilizado o grão inteiro, que é moído até se obter um pó fino. Graças a uma técnica de moagem delicada, obtém-se um pó até cinco vezes mais fino do que a farinha convencional. Além disso, uma secagem natural durante a moagem e uma temperatura inferior a 30 °C evitam a oxidação.

Recomendações de utilização:

• Ideal para a preparação de alimentos para bebés, crianças ou idosos. Para preparar uma papa, aquecer ligeiramente (sem ferver) leite de vaca, soja ou arroz e enriquecer com mel, puré de fruta ou puré de amêndoa.
• Também se pode preparar uma refeição rica e rápida misturando o pó de trigo-sarraceno com água, caldo, azeite, sal de ervas e/ou ervas frescas.
• Ao adicionar este pó à farinha de trigo ou espelta tradicional, ao cozinhar ou cozer bolos, tartes, bolachas, pão, panquecas, etc., o trigo-sarraceno valoriza nutricionalmente as tuas receitas. Os conhecidos “blini” russos são também feitos com farinha de trigo-sarraceno.

Informação para alérgicos:
Pode conter vestígios de glúten, frutos de casca rija, soja e sésamo, devido ao processo de fabrico.