Bauck Mühle Massa de Pizza sem Glúten Bio, 350 g

A massa de pizza biológica sem glúten da Bauck Mühle é uma mistura para levar ao forno à base de farinha integral de arroz e outros ingredientes sem glúten. A massa difere das de trigo pela sua consistência menos pegajosa. Durante a cozedura fica húmida por dentro e agradavelmente crocante por fora.

A mistura é vegana, sem açúcar e dispensa tempo de fermentação – só precisa de água, um pouco de óleo e, a seu gosto, os ingredientes preferidos para a cobertura. Os ingredientes da mistura para massa são verificados no laboratório de glúten da Bauck Mühle, pelo que pode confiar na qualidade desta base de pizza sem glúten.

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 225 °C (gás: posição 4, forno ventilado: 190 °C).
2. Coloque o conteúdo da embalagem numa taça e junte 250 ml de água morna e 2 colheres de sopa de óleo (por exemplo, azeite).
3. Bata com um batedor elétrico (ganchos de amassar) até obter uma massa homogénea.

Nota:
A massa não necessita de tempo de fermentação! É um pouco mais macia do que o habitual. Assim, a base da pizza fica húmida por dentro e crocante por fora.