Bauck Mühle Brownies Bio, 400 g

A mistura biológica sem glúten para brownies da Bauck Mühle aproxima‑te do clássico prazer do chocolate — com uma receita à base de farinha integral de arroz e milho em vez de trigo, mas ainda assim deliciosamente húmida e com sabor intensamente a chocolate. Finas lascas de chocolate preto e cacau em pó com baixo teor de gordura dão à massa o aroma doce e chocolateado, enquanto a massa dos brownies espalha um perfume irresistível pela tua cozinha. Para ti, isto significa uma experiência de confeção simples, que também resulta numa versão vegan sem leite nem ovos e cheia de sabor.

Preparação com Ovo:
Para 1 forma de mola (26 cm) ou 1 assadeira (aprox. 20 cm x 20 cm), 6 brownies grandes ou 12 pequenos.
Ingredientes adicionais: 200 g de manteiga mole, 2 ovos e 100 ml de leite

1. Preaquece o forno a 175 °C (calor superior e inferior).
2. Coloca o conteúdo numa taça.
3. Mistura com 200 g de manteiga mole e 2 ovos. Depois adiciona lentamente os 100 ml de leite.
4. Verta a massa na forma e alisa.
5. Coze na grelha do meio cerca de 25 minutos.
6. Deixa arrefecer bem e corta em pedaços.

Preparação sem Ovo:
Ingredientes adicionais: 150 g de margarina mole, 2 colheres de chá rasas de goma de algarroba (ou 2 colheres de sopa rasas de farinha de soja) e 100 ml de água ou bebida de soja

1. Preaquece o forno a 175 °C (calor superior e inferior).
2. Num tacho, dissolve 150 g de margarina (vegana) e junta 100 ml de água fria ou bebida de soja.
3. Coloca a mistura para brownies numa taça e incorpora 2 colheres de chá rasas de goma de algarroba ou 2 colheres de sopa rasas de farinha de soja.
4. Adiciona a mistura de margarina e água e mexe até obteres uma massa homogénea.
5. Verta a massa na forma e alisa.
6. Coze na grelha do meio cerca de 25 minutos.
7. Deixa arrefecer bem e corta em pedaços.

Preparação no Airfryer:

• Prepara a massa conforme descrito acima e enche 2 taças de vidro/forminhas para Airfryer (aprox. 1 litro) ou 1 forma grande (cerca de 2,6 litros).
• No programa Bake, a 160 °C, coze cerca de 25 minutos.
• Aviso: Por favor, segue as instruções do fabricante — o resultado pode variar consoante o aparelho.