Bake Affair Pão para Grelhar Sunny Rub, 692 g

O Pão para Grelhar Sunny Rub combina na perfeição com saladas frescas de verão, legumes, frango, vitela, borrego, marisco ou peixe. O pequeno saquinho de especiarias (rub) que acompanha a mistura para pão também pode ser usado como a sua própria mistura de temperos. Pode usá‑lo para pincelar a carne, os legumes ou o peixe grelhado.

A Bake Affair evita, na produção das suas misturas para pão, aditivos artificiais e trabalha apenas com ingredientes selecionados da região.

A mistura para pão é muito fácil de preparar.

Preparação do Pão para Grelhar:

1. Esmague a pequena bola de especiarias — o rub — numa tigela pequena com as mãos. Adicione 5 colheres de sopa de sumo de maçã, cerveja ou água, mexa e reserve.
2. Coloque a mistura para pão com 450 ml de água numa taça e amasse bem à mão ou numa máquina de cozinha adequada.
3. Cubra a taça com um pano e deixe repousar cerca de 20–30 minutos.
4. Depois, volte a amassar bem a massa, molde-a conforme desejar e deixe-a descansar mais 20 minutos à temperatura ambiente.
5. Pré‑aqueça o forno (calor superior/inferior) ou a grelha a 230 °C.
6. Mexa novamente o rub até obter uma consistência cremosa e pincele o pão com ele.
7. Pincelar o papel vegetal com água ajuda a deixar o pão ainda mais crocante.
8. Forno: Coloque o pão para grelhar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve a 230 °C durante 10 minutos, depois reduza para 190 °C e continue a assar cerca de 15 minutos.
9. Grelhador: Coloque o pão diretamente sobre a grelha a 230 °C – com calor indireto, feche a tampa, regule a ventilação e grelhe cerca de 20 minutos.