Arche Naturküche Seitan em Fatias Bio, 650 g

O seitan é um alimento extremamente versátil, apreciado há milhares de anos. É uma deliciosa alternativa à carne feita a partir do glúten de trigo. Para a sua preparação, mistura-se a massa de farinha de trigo e depois o glúten é "lavado" — daí o nome: seitan, do japonês, significa 'feito a partir de proteína'.

O glúten assim obtido é temperado com molho de soja shoyu e conservado em vinagre de maçã e água.

Podes preparar o seitan de inúmeras formas: grelhar, fritar, empanar, cortar em tiras — as possibilidades são infinitas. Também o podes usar cru na salada ou saborear frio como acompanhamento num jantar.

Peso escorrido: 330 g