Stay Spiced! FREE - Pulled Meat, 70 g

A chamada "pulled meat", ou seja, a carne cozinhada lentamente até se desfazer facilmente com um garfo, é com razão muito popular, quer seja de porco, vaca, frango ou cordeiro. Trata-se de uma preparação que exige cozedura lenta e a baixa temperatura. Idealmente faz‑se num fumador, mas também pode ser feita no forno.

Para além do clássico molho barbecue, a pulled meat precisa sobretudo de uma coisa: uma marinada seca com sabor fumado e picante! É aqui que entra esta mistura especial da Stay Spiced! da linha FREE. FREE porque a mistura não tem sal adicionado — assim não se perdem os líquidos da carne e ela fica especialmente suculenta.

A mistura contém, entre outras especiarias, páprica fumada, tomate, orégãos e cominho, e oferece um sabor único num equilíbrio de notas frutadas, fumadas e especiadas. A isto junta‑se um toque de malagueta, raspa de laranja e açúcar demerara de cana.