Radatz Salsicha com Queijo (1.400 g)

Produzidas com as melhores carnes de porco e de vaca e com pancetta, as salsichas com queijo Radatz conquistam qualquer paladar. Na sua mistura incorpora-se também o delicioso queijo tipo Emmentaler, que ao aquecer derrete, tornando as salsichas com queijo tão irresistíveis que será difícil resistir.

As salsichas com queijo são perfeitas para grelhar, seja em carvão, em grelhador elétrico ou a gás, mas ficam igualmente ótimas cozidas em água, salteadas em frigideira ou feitas na chapa. Em Viena, a salsicha com queijo é quase sempre feita na chapa para desfrutar também dos "pézinhos de queijo" que se formam quando o queijo sai da salsicha.

Conselho para a preparação:

1. Furar as laterais da salsicha com queijo com um garfo antes de cozinhar.
2. Pincelar as salsichas com um pouco de óleo e cozinhar na chapa ou numa frigideira antiaderente em lume brando, virando-as um par de vezes e furando-as novamente.
3. Antes de servir, deixar repousar na frigideira durante 3 minutos para que se formem os clássicos "pézinhos de queijo".