Marcato Corzetti Starter Kit

Os corzetti são um formato de massa típico da Ligúria e da Toscana. Surgidos durante o Renascimento, os corzetti eram confeccionados pelas famílias nobres para imprimir o brasão heráldico na massa e sublinhar a importância da casa.

Com a base do carimbo corta-se a massa em folhas, obtendo-se uma espécie de medalhão. Depois coloca-se o medalhão de massa no outro lado da base, onde está o relevo em espiral, e pressiona-se com o carimbo com o "lírio". Desta forma, o medalhão de massa fica decorado em ambos os lados e pronto para acolher o molho com que será servido.

O set é composto por:

• base para corte e decoração
• carimbo "lírio"

Características:

• em madeira maciça
• fácil e estável de usar - cabo ergonómico
• elevada resistência ao desgaste

Limpeza
os materiais são, obviamente, adequados para contacto com alimentos. Limpar com um pano ou uma escova sem utilizar água. Não lavar na máquina de lavar loiça.